Saralash:

Zardob oqsili
sut oqsilining suvda eriydigan qismi bo'lib, uning hajmining taxminan 20% ni
tashkil qiladi. Bu oqsilda mushaklarning o'sishi jarayonining kaliti bo'lgan
tarvaqaylab ketgan zanjirli aminokislotalarning (masalan, leysin, izolösin va
valin kabi) eng yuqori konsentratsiyasi mavjud. Ushbu turdagi proteinni ertalab, mashg'ulotdan oldin va keyin darhol olish
yaxshidir.